La nourriture et les plats marocains en darija

Q: Comment dire « bon appétit » en darija ?

On dit Bsa7a (بصحة) — « avec la santé », l'équivalent de « bon appétit / grand bien te fasse ». On répond Allah y3tik sa7a.

Q: Comment dire « c'est épicé » en darija ?

On dit Fih l7arr (فيه الحر) — « c'est piquant / épicé ».

La cuisine marocaine est une langue à elle seule. Voici le vocabulaire de la nourriture en darija — les aliments du quotidien et les grands plats de la famille — avec la prononciation.

Comment dire « j'ai faim » et « j'ai soif » en darija ?

« J'ai faim » se dit Fiya jou3 (فيا جوع) ou Je3an (au masculin) / Je3ana (au féminin). « J'ai soif » : Fiya l3atch (فيا العطش). Et « c'est délicieux » : Bnin (بنين).

Le vocabulaire des aliments en darija

Français	Darija	Prononciation
Pain	خبز	Khobz
Viande	لحم	L7am
Poulet	دجاج	Djaj
Poisson	حوت	7out
Légumes	خضرة	Khodra
Eau	الما	Lma
Sel / Sucre	ملحة / سكر	Mel7a / Sokkar
J'ai faim	فيا جوع	Fiya jou3
C'est délicieux	بنين	Bnin

Les grands plats marocains

Plat	Darija	Ce que c'est
Tajine	طاجين	Plat mijoté en cocotte de terre
Couscous	سكسو	Semoule du vendredi, en famille
Harira	حريرة	Soupe du Ramadan
Msemen	مسمن	Crêpe feuilletée du petit-déjeuner
Bastilla	بسطيلة	Tourte sucrée-salée des fêtes

Questions fréquentes

Comment dire « bon appétit » en darija ? On dit Bsa7a (بصحة) — « avec la santé », l'équivalent de « bon appétit / grand bien te fasse ». On répond Allah y3tik sa7a.

Comment dire « c'est épicé » en darija ? On dit Fih l7arr (فيه الحر) — « c'est piquant / épicé ».

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